Eu já havia passado por essa receita em algum site mas nem lembrava mais dela. Outro dia minha tia mandou a receita e resolvi fazer.

A massa dessa pizza não leva farinha e sim COUVE-FLOR!!! Já é a segunda vez que faço e todos AMAM! Mas atenção, as pessoas dizem que não fica com o gosto da couve-flor mas eu acho que fica um pouco sim… então, se vc não gosta de couve-flor (como eu) pule essa receita!!! Se gosta tenho certeza que irá adorar (minha prima, meu irmão e até a minha vó comeram e aprovaram!!)

Vou passar apenas os ingredientes da massa. A cobertura você faz como quiser… uma eu fiz com o coração (fundo) de alcachofra e gouda e a outra fiz uma parte com uma seleta de vagem, brócolis, shitake, tomate e queijo prato…. a outra parte com gouda e parmesão… solte sua imaginação 😉

Ingredientes:
1 couve-flor pequena
1 xícara de mussarela para cada xícara de couve-flor após ser processada
1 ovo para cada xícara de couve-flor após ser processada

Compre uma couve-flor pequena, como referência este prato é de refeição. Ela rendeu duas xícaras após processada.

Processe toda a couve-flor e para cada xícara dela coloque uma xícara de mussarela ralada e 1 ovo.

Você pode untar a forma ou colocar papel manteiga e a massa por cima.

Leve ao forno médio até que ela fique com uma corzinha mas não muito torraa pois irá voltar ao forno.

Coloque o molho de tomate de sua preferência e a cobertura que mais gostar.

Leve novamente ao forno até que o queijo derreta e pronto! Só servir!!!