Essa é uma ótima opção para um pré ou pós treino. A minha ideia era fazer um brownie mas não rolou, então vai ficar como bolo mesmo.
Super fácil e rápido de fazer. Vai sujar um prato (pra amassar as banana), e uma assadeira, sim, vc pode misturar os ingredientes no mesmo local onde for assar pois não precisa untar!
Ingredientes:
3 bananas prata grandes
4 claras de ovo
3 ovos inteiros
4 scoops de Whey Protein sabor chocolate
2 colheres de sopa cheias de cacau
4 colheres de sopa de agave ou 2 colheres de sopa de mel
100 grama de coco ralado
2 colheres de sopa de óleo de coco ou canola
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
100 gramas de nozes, amendoas ou castanhas picadas
Misture o Whey, o cacau, o bicarbonato de sódio, as nozes e o coco ralado.
Junte a banana amassada e misture o agave ou mel e o oleo de coco.
Coloque numa assadeira sem untar. Asse em fogo baixo. Ao contrario de outros bolos ele não pode ficar seco no meio, então reparem na foto abaixo. O meio ficou perfeito, molhado… a borda acabou assando mais do que deveria e virou um bolo fofo…
Claro que mesmo que passe do ponto vai ficar bom, mas a consistência perfeita é essa molinha. (O pedaço do meio está perfeito, os do fundo estão fofos e altos).
Resolvi chamar essa receita de quiche de árvore pois leva brócolis e couve flor 😉
Essa torta é uma adaptação de uma receita de torta de liquidificador que vi. Se não tiver ou não achar as farinhas pode trocar por 1/2 xícara de farinha integral + 1/2 xícara de maizena.
