Outro dia, no mercado, vi uma barrinha bem bacana, diferente. Era de frutas secas.. a que comprei era de banana e ameixa.. Achei uma delicia mas muuuito caro pagar 5,00 em dois quadradinhos…
Resolvi inventar uma versão… já é a segunda vez que faço e elas ficam muito boas!
Pra vocês terem uma ideia comprei a receita toda saiu 26,12 e rendeu 70 barrinhas!!! ou seja, cada uma saiu aproximadamente 37 centavos!!!!
Outra coisa, as calorias… cada barrinha tem, aproximadamente 70 calorias, ou seja, 30% a menos de calorias que essas barrinhas de cereais que são vendidas do supermercado e são cheias de porcaria e “calorias vazias”. Além disso tem quase 2 gramas de fibras, o que representa 10% da necessidade diária!
A receita será pasada nas proporções que usei, mas você pode colocar as frutas secas que gostar, linhaça… na quantidade que quiser… ai, é claro, que a continha das calorias mudam hehehehe
Ingredientes (para 35 unidades / 1 assadeira):
250 gramas de damasco turco seco
250 gramas de banana passa
250 gramas de figo turco seco
250 gramas de ameixa seca
250 gramas de uva passa (eu usei metade da branca e metade da preta)
No processador coloque aos poucos (para não estragar o motor) as frutas secas a seguir e vá tirando quando já estiverem como uma pasta, damasco, figo e ameixa. A banan não será totalmente processada, o objetivo é que seja cortada em pedaços pequenos e a uva passa pode ficar inteira ou processada.
Depois é só misturar tudo. Se você tiver luva descartável ajuda bem. Se não mão na massa que depois sai com água hehehehe.
Você irá precisar de duas assadeiras do mesmo tamanho. Em uma delas coloque um plástico e a massa nela.
Espalhe bem, se preicsar molhe a mão para ajudar a não grudar.
Cubra com um plástico e coloque a outra assadeira por cima, pressionando bem em todos os cantos, no meio.
Retire a assadeira de cima, o plástico e com uma faca de plástico molhada faça os cortes das barrinhas.
Leve ao freezer na assadeira mesmo por, no mínimo uma hora. Você pode embalar as barrinhas em papel filme ou colocar me saquinhos para levar para onde quiser 😉
