Para o dia das mães resolvi sair do tradicional bolo…
Ai, vi no Face da Cake by Yu um brigadeiro servido numa colher… e AMEI a ideia…
Procurando uma colher bacana na internet achei no Mercado Livre uma vendedora que tinha colherzinhas de plástico com lacinhos na ponta… achei uma fofura e comprei…
Ai resolvi fazer 4 receitas diferentes. O que as pessoas mais gostaram foi o de Paçoca, seguido do Romeu e Julieta, Banana com Nutella e por último Limão Siciliano. Todos devorados!!!
Como fiz 4 tipos diferentes fiz só meia receita de cada um. Como eles ficam na colher é melhor deixar num ponto mais para duro. Os rendimentos variam muito. O de banana, por exemplo, rende muito, o de limão bem pouco…
BRIGADEIRO DE PAÇOCA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
5 paçocas (6 se quiser decorar)
Amasse as paçocas. Coloque na panela todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Misture até desgrudar do fundo. Decore com um pouco de paçoca triturada.
BRIGADEIRO DE BANANA COM NUTELLA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
200g de banana em cubos pequenos
1 colher de sopa de Nutella
Coloque a manteiga na panela e deixe amolecer. Acrescente as bananas e doure. Adicione o leite condensado e va amassando uma parte das bananas e outras deixe mais inteiras. Quando já estiver na consistência de brigadeiro acrescente a Nutella mezendo pouco, para que fique “mesclado”.
BRIGADEIRO ROMEU E JULIETA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
50 g de queijo parmesão ralado fresco (½ xícara de chá)
3 gemas
1 colher de sopa de margarina
150 g de goiabada cortada em cubinhos
Leve todos os ingredientes, menos a goiabada, para o fogo baixo e mexa até que desgrude do fundo da panela. Decore com os pedaços de goiabada.
BRIGADEIRO DE LIMÃO SICILIANO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Raspas de 2 limões sicilianos
Suco de ½ limão siciliano
Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e misture até atingir o ponto de brigadeiro. Com o fogo desligado acrescente o limão e metade das raspas de limão. Decore com raspas de limão.